Riquíiiiiiiiiiiiisimos estos choricitos a la sidra , muy sencillos de hacer son ideales para tapear entre amigos. Recordando, como no? a tierras asturianas.
INGREDIENTES (para 4 personas):
6 chorizos rojos grandes.
1 y 1/2 de sidra.
Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
1º Cortaremos los chorizos a trocitos .
2º Calentaremos un chorrito pequeño de aceite en una cacerola y echaremos los trozos de chorizo.
3º Cuando estén dorados echaremos la sidra y taparemos , bajaremos el fuego a la mitad y dejaremos cocer de hora a hora y media, vigilándolos para que no se queden sin jugo. Estarán listos cuando la sidra haya reducido y estén blanditos.
RICOS, RICOS COMO TAPA, CUIDADO CON EL PAN , QUE SE ACABA.
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