Estamos con la moda de los " RECORTES" , recortes y más recortes. Pues aquí una recetita para recortar, recortar peso, recortar colesterol, recortar gastos, jajajajajajaja. Yo intento recortar peso sobretodo, así que hoy día de dieta, ensalada de pollo y piña. La mayonesa LIGHT , por supuesto.
Aunque el queso azul es un extra. Así que la comeremos como plato único.
INGREDIENTES ( 2 Per).
2 filetes de pechuga de pollo.
1 lata pequeña de piña al natural en su jugo.(prohibido el almíbar).
1/2 lechuga iceberg pequeña.
1 cuña de queso azul. ( podéis usar queso fresco también, mas ligero será).
2 cucharadas de mayonesa LIGHT ( Ligeresa).
Sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
1º Pondremos los filetes de pechuga de pollo en una sartén y los haremos a la plancha. Con casi nada de aceite. Salpimentamos y dejamos enfriar
2º Los cortamos a tiras finas o a taquitos como más os guste.
3º Escurrimos la lata de piña y cortamos las rodajas a trocitos pequeños.
4º Lavaremos la lechuga iceberg y cortaremos en juliana , finita.
5º Mezclaremos todo bien en un bol y añadiremos los trocitos de queso azul .
6º Pasaremos al plato y añadiremos la mayonesa.
NOTA: Espero no ofender a nadie con el título de la receta.
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