ROLLOS DE NARANJA.

Hoy domingo, y como casi todos los domingos, los pasamos en la huerta, con la chimenea encendida a toda leña, que gusto y que relax, no dan ganas de salir de allí. Bueno a lo que vamos , como la tarde es tan larga nos da para mucho y mi madre siempre tiene algo pensado, así que este domingo tocaban rollos de naranja.

A nosotras no nos puede faltar la harina, ni los huevos en la despensa así que no hay que salir a buscar nada, lo teníamos todo delante, las naranjas en los árboles, los huevos en la nevera, la harina y el aceite, tan simple como eso.

INGREDIENTES: ( 4 docenas).

1 vaso de zumo de naranja.

2 huevos.

1 vaso de azúcar.

1 vaso de aceite de girasol.

900gr de harina.

1 cucharada sopera de bicarbonato

1 huevo batido para pintar.

Azúcar y canela para espolvorear.

ELABORACIÓN:

1º Exprimimos las naranjas para hacer un vaso de zumo y lo echamos en un bol junto a los 2 huevos. Batimos bien.

2º Cuando esté todo bien batido añadimos el vado de azúcar y el vaso de aceite , removemos bien y seguimos batiendo un poco.

 

3º Añadimos la cucharada de bicarbonato y volvemos a batir.

 

4º Ponemos la harina y entonces empezamos a amasar con las manos. Si se nos pega mucho la masa añadiremos un chorrito de aceite a las manos.

 

5º Cuando la masa esté hecha , forraremos unas bandejas de horno con papel de hornear o las engrasaremos con aceite. Iremos haciendo los rollos con las manos, pondremos en las bandejas y pintaremos con huevo batido, pondremos azúcar y canela por encima .

6º Meteremos en el horno a 120º durante unos 15 minutos aproximadamente.

Imprimir artículo