Cena hoy de picoteo, por eso estos estupendos champiñones rellenos al horno, son una variante de los que ya puse hace tiempo. Son muy fáciles de hacer y quedan muy buenos.
INGREDIENTES ( 3-4 per).
8 champiñones grandes.
1 lata de atún.
2 cucharadas de mayonesa .
Queso rallado para gratinar, tipo enmental o mozzarella.
Sal.
Pimienta.
ELABORACIÓN:
1º Lavamos bien los champiñones y retiramos el tallo, solo usaremos el sombrero. Los ponemos bocarriba en una fuente para horno y salpimentamos.
2º En un bol mezclamos la mayonesa con la lata de atún.
3º Rellenamos los sombreros de los champiñones y ponernos queso rallado por encima.
4º Metemos en el horno a 180º unos 15-20 minutos hasta que salgan dorados.
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