Esta es una forma rápida y sencilla de preparar un plato de pasta con cierto toque oriental. Es un plato completo y saludable . Yo lo he hecho con estas verduras pero se le pueden poner cualquier tipo de verdura.
INGREDIENTES : ( 4 per)
400 gr de tallarines.
2 zanahorias grandes.
1/2 pimiento verde.
1/2 calabacín.
1/4 de cucharadita de jengibre molido.
4 cucharadas de aceite.
4 cucharadas de salsa de soja.
Sal.
ELABORACIÓN:
1º Cocemos los tallarines según las instrucciones del paquete. Suelen ser unos 7-10 minutos.
2º Con una mandolina cortaremos las verduras en tiras finas . En una sartén pondremos el aceite a calentar y añadiremos las verduras , un pellizco de sal y el jengibre molido. Saltearemos un par de minutos , no haremos demasiado pues son muy finas y es mejor que queden crujientes no pasadas, pues se pueden deshacer.
3º Seguidamente añadiremos los tallarines que habremos tenido escurriendo. Daremos unas vueltas para incorporarlo todo bien y añadiremos las cucharadas de salsa de soja y volveremos a remover todo para que la salsa se distribuya bien. Se pueden añadir mas cucharadas de salsa de soja si preferís.
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Me encanta
ResponderEliminarya lo prepare es exquisito gracias
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