WRAPS DE LECHUGA.

 

 

 

Otra receta de las rápidas y ligeras .Estos wraps de lechuga son fantásticos como entrante o como plato único si estamos a dieta porque llena bastante y no contiene apenas hidratos de carbono. Esta sacada de un libro de dieta que he seguido últimamente aunque he hecho algunas variaciones .

 

INGREDIENTES ( 1 per  como plato único )

 

200 gr de carne picada ( bien de ternera o de pollo )

    1 cebolla mediana

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

   4 hojas grandes de lechuga

   1 cucharada de salsa de soja

   1 pellizco de jengibre molido

   1 diente de ajo picado

   1 pellizco de finas hierbas

   1 chorrito de aceite de oliva

   3 cucharadas soperas de queso feta desmenuzado.

 

 

ELABORACIÓN:

 

1º Lavaremos bien las hojas de lechuga , las secaremos bien y las reservamos.

 

 

2º Cortaremos la cebolla a rodajas finas, los pimientos a taquitos pequeños y el diente de ajo picado.

 

3º En un bol mezclaremos la carne picada, con las finas hierbas, el diente de ajo , el jengibre y la salsa de soja y taparemos bien durante un rato.

 

4º Mientras tanto en una sartén antiadherente pondremos un chorrito de aceite de oliva a calentar. Cuando esté caliente sofreiremos la cebolla y los taquitos de pimiento. Removeremos durante un minuto.

 

5º Luego incorporaremos la carne y dejaremos cocinar removiendo bien hasta que esté hecha.

 

 

6º Salpimentaremos y reservaremos.

 

7º En un plato pondremos las hojas de lechuga , dentro pondremos la carne y por encima pondremos un poco de queso feta desmenuzado. Servir inmediatamente.

 

 

 

 

 

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