Estáis cansados de comer las típicas hamburguesas de siempre?. Pues aquí una idea que a los niños seguro que les encanta. Esta receta no deja de ser una copia de los típicos San Jacobos o los " libritos de lomo" pero como era lo que tenía por la nevera pues los hice con hamburguesas.
INGREDIENTES: ( 4 per)
4 hamburguesas de pollo ( congeladas)
4 lonchas de jamón de york.
4 quesitos ( queso de untar , fundido) ( el caserío, la vaca que ríe)
1 huevo
Pan rallado para rebozar.
Sal.
Aceite de girasol para freír.
ELABORACIÓN:
1º Sacaremos las hamburguesas del congelador y cuando estén a medio descongelar las partiremos por la mitad con un cuchillo bien afilado. Si están descongeladas del todo nos será imposibles cortarlas , la solución es juntar dos hamburguesas previamente aplastadas un poco para que no se nos queden muy gruesas.
2º Extenderemos un quesito por una parte y encima la loncha de jamón york. Taparemos con la otra parte de la hamburguesa. Salaremos.
3º Pasaremos por huevo batido y pan rallado y freiremos en aceite bien caliente hasta que estén dorados.
NOTA: Serviremos acompañadas de ensalada o patatas fritas.
Para los que estén a dieta se pueden saltar el rebozado y la fritura. Simplemente las haremos a la plancha o en el horno para que queden bien hechas por dentro. Si todavía estuvieran un poco crudas por el centro con unos minutos al microondas será suficiente para que se cocinen bien.
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